胚芽パン

とっても久しぶりにパン教室にいってきました

パンはしばらく焼いていないので、記憶を引っ張り出しながらの作業・・・

こねるのは楽しいし、発酵して膨らんでいい香り～

右は成功　左はちょっと発酵が足りず・・

私たちのは左です～

　

パンを冷ましている間にお楽しみのランチタイム

先生がいろいろ用意してくれます

　

おいしそっ～～～

　

胡桃パン

　

ジャガイモとゴボウの組み合わせ・・・

すごくおいしいんですね!

今度マネしてみよう～

　

フレンチトーストまでいただきました

　

しばらくパンを作っていなかったので、また作りたい～と気持ちがムクムクと

まずは初心に戻ってドックパンを作ろうかな^-^

その夜は早速パンを・・・

サンドイッチにしました。

　

子供たちにも好評でペロリとなくなりました

先生のお話にでていた和風のパスタがおいしそうだったので作ってみました。

あさつきたっぷり・・・・　

満足～

 ←　まずは強力粉とイーストちゃんを買いにいかねばっ☆

イングリッシュマフィン

久しぶりにパン作り。

今日はイングリッシュマフィンを焼いてきました^-^

久しぶりすぎて～手順も忘れがちでアタフタしちゃったわたしです^^;

・・が、先生の指示通りにするとちゃんとできましたよ。

焼き上がり♪

マフィン型は牛乳パックで作ったんですよ～

　

　

美味しそう～^0^

粗熱をとっている間には楽しいランチ。

クーロンヌのバゲットでカスクート

　

先生お手製のワッフル

　

翌朝まで待てずに夕飯にマフィンを食べちゃいました^-^

　

かぼちゃのポタージュも久しぶりに作ってみました。

　

普段、かぼちゃも玉ねぎも食べてくれない子供たちも「おいしい～」とたくさん食べてくれるのでうれしいです♪

ABCクッキング体験

あちらこちらの新しく出来たショッピングセンターでよくみかける

「ABCクッキングスタジオ」

ガラス張りのおしゃれなキッチンで素適な奥様たちが談笑しながらお料理している姿をガラスの外側で指をくわえて、うっとり眺めていたわたしでしたがっ!!

この度あのキッチンの中に入ることができましたよ～

体験ですけどねっ☆

なんと500円でパン作りをしてきました♪

とても若くて可愛い先生ご指導のもと、お友達とペアでパン作り。

先生がテキパキと説明、そしてパン作りの指導をしてくれる。

すごく無駄のない動きとしゃべりですごいなぁ～と違う意味でも感心しちゃうわたしでした^^;

そして、あれよあれよという間にパンは焼きあがり☆

ハムマヨパンとシナモンレーズンパン

　

久しぶりのパン作りは楽しかった♪

最近全然おうちで作っていなかったから・・・

いつも教えていただいている作り方よりも簡単な作り方で大丈夫か?と思ったけど、焼きたてはあったかくふわふわで美味しかったです^-^v

今回の体験一回きりのつもりでいったのに、もう一回体験が出来るというので申し込みしちゃった。

今度は煮込みハンバーグ♪

お金が余ってたら絶対に通いたいのになぁ～

暇はたくさんあるので・・・ね^-^;

楽しい時間の後には二階のフラワーデコでお茶しました。

美肌ティー

　

お花を眺めながらのお茶はとても癒されますね(*^-^)ﾆｺ

　　

ココショコラ

今月のパン教室は「ココショコラ」

ココアとチョコを使った、甘くおやつみたいなパンです^-^

ベタついてこねるのも大変だったけど、先生に手伝ってもらってなんとか焼き上がり。

　

チョコがけっこう入っているんだけど、この時点ではあまり甘くない。

粗熱がとれたら、粉糖を入れてシェイク☆

　

見た目が岩?みたいだけど、甘くてサクッとして、とてもおいしいパンの出来上がり～

子供たちにも大好評でした♪

　

ベーグル

今日はベーグルを作るのを教えてもらいました♪

大好き!　ベーグル＼(＾▽＾)／

いつものパンと違って、一次発酵しかなかったり、お湯で茹でたりと・・・

楽しかった^-^

焼く前・・・

　

形がっ～～

太さが均等にならないわたし。。。^^ヾ

焼き上がり。

　

ハムやクリームチーズ・野菜を挟んでベーグルサンド

　

ボリュームたっぷり、パンはもっちりでおいしかった～^0^♪

　

コーヒーチョコロール

今日はsachiさんのパン体験教室にくっついて行きました^-^

私がいつも習っているパンの先生宅。。

私はただ見ているだけだったのに、ちゃっかりお茶をごちそうになり、パンまで頂いてきました～o(*^▽^*)oｴﾍﾍ!

コーヒーとチョコチップのたっぷり入ったパン♪

　

美味しそう～^0^/

今日も楽しいいろんなおしゃべりといろんなつながりが判明したりで、とても楽しい時間が過ごせました。。。

ごちそうさま　&　ありがとうございました～*^-^*

　

シュトーレン

今月のパン教室。

12月ですし・・・

ドイツの発酵菓子・シュトーレン♪

思ったより難しくなかったです。

ドライフルーツやナッツがたっぷり^-^

　

早速、夕食時に食べましたが・・・

美味しかった～o(*^▽^*)o~♪

今日のランチはチーズフォンデュをご馳走になりました。

　

チーズ大好き!!

先生の作った、フランスパンでパクリ^-^

おいしいっ＼(＾▽＾)／

　

ピザ♪

今月のパン教室はピザでした^-^

ピザは大好物なので、うれしい～o(*^▽^*)oｴﾍﾍ!

クリスピータイプでなく、ふっくらとしたピザパン。

おおっ、すごくふっくらしてビックリ☆☆

トッピングは持ち帰って、夕食はピザにしま～す^0^

先生のランチ

三種類のピザ

焼きたてはやっぱり美味しいーーーーっ

　

天然酵母で焼いたパン

さつまいもと黒ゴマ。

周りはパリパリ、中はふわっとしてとても美味しかった。

　　

先生がパン焼き機で焼いたパン

　

他にオニオングラタンスープも。

パンづくしでとっても満足、お腹もいっぱいです♪

夜は持ち帰ったピザを食べました。

ハーフ&ハーフにしてみた。

マルガリータとルッコラと生ハム。

　

今日、先生に教えてもらったサラダ。

　

美味しかったです～～＼(＾▽＾)／

千切りキャベツと白髪ネギと鶏ささみにゴマ油・塩・こしょう

これだけです。

でも、とてもイケます。

本当、おつまみにグーです V^-^V　

シナモンロール

今日のパン教室は「シナモンロール」

なんだか名前を聞くと難しそう～ですが、

先生の指示通りに作業を進めていくと・・・

あらら、ちゃんと美味しそうなパンの出来上がりです　^-^

　

シナモンシュガーとチョコチップたっぷりです♪

仕上げにクリームチーズのアイシングをかけました。

これがレモン汁がきいていて、とっても美味しかった!!

　

うちの子供たちはシナモンロール初体験。

シナモンだし～、食べないかな???

と思ったら・・・

バクバク・バクバク

「コレ!　おいしいねっ!!!」

って、とてもお気に入りのようです。

これは早速また作らなければっ

粉も買ってきたことだし♪

今日の先生のランチは

グラハムパンのサンドイッチと人参のサラダ。

　

大好きな卵が挟んであって、おいしかった～☆

またまたゆっくりおしゃべりをしながら居座っていたわたしたち。

パン作りも楽しいけど、おしゃべりも楽しみのひとつです^-^

空き地に咲いていた。。。

　

これは何??

これからお花が咲くのかな??

ハンバーガー

今日はみるくパンを作りました。

北海道産の強力粉「春よ恋」を使いました^-^

粉のことは詳しくないので、名前買いです　^^;

ちょっと焼き色が～　白いよ～　>O<

　

とてもいい天気だったので、今日のお昼はテラスで。

さすがに夏は暑すぎていられないので、やっとテラスでのお食事が再開です♪

　

お手軽バーベキュー。

(バーベキューとは言わないか・・^^;)

ハンバーグも焼いて野菜も用意して、ミルクパンでハンバーグ作りました♪

　

ハンバーグ・レタス・ピクルス・チーズ・オーロラソースにマスタードをたっぷり。

焼きたてのパンに挟んだので、あったかくてふわふわで美味しかった～*^O^*

　　

ここ数日子供たちのブームはススキ狩り。

近所の空き地にたっくさんのススキがあり、いっぱい取ってきては

ほうきにしたり・・・

そのほうきで飛んで?みたり・・・

とても楽しそう♪♪

パンの復習

先週習った、イングリッシュブレッドの復習をしてみました。

食パンの型なんて、もちろんないので・・・

先生のアドバイス通りケーキの型で作りました^-^

　

かわいいっ♪

中身はこんな具合・・・

大丈夫かな??

　

しかーし、やっぱりアバウトな私は失敗を～

ケーキ型が小さくて、生地が余ったので丸パンに。

それはいいんだけど、一緒に焼いたのです。。。

もちろん、丸パンの方は焼き時間が長すぎて、硬くなっていた・・>o<

この間、富沢商店で買った「ピーナッツきなこクリーム」

　

うまいっ!!!

パンにつけ過ぎてしまう・・・

危険・危険・・・ ^^;

パン教室

今日は「イングリッシュブレッド」

食パンです ^-^

強力粉または最強力粉を使用します。

「いつもよりいっぱいこねるよ～」

と言われて、腕を回して準備体操するワタシ～

でも、水分を少なめで気温が低いからか、あまりこねなくてもきれいにまとまりました。

なんだか食パンを焼くって、パン上手そう～ってイメージのワタシです^^

今日も楽しくおしゃべしつつ、先生のお話を真剣に聞きつつ・・・

焼き上がりました～☆

　

おおっ!!

なんかお店のパンみたいじゃないですか～!!

我ながら、美味しそう ^-^

やっぱり、教えてもらいながら焼くと上手に出来上がります。

おうちで復習すると、なんだかイマイチなんですよね。。。

ガンバロー===3

お楽しみ♪　先生のランチ♪

　

ジェノベーゼソースは先生の手作り。

パンは「ポール」

美味しすぎですっ ^o^

パスタはお代わりしちゃいました☆

今のところ夕飯を控えめにしている私は・・

焼いたパンを食べたいのを　グッとガマンして明日の朝食にします。

楽しみだなぁ～　*^o^*

親子パン作り♪

今日は、

のんのんサービスデーであります ^-^

午後からは、親子パン作り教室。

いつも私がパン作りを習っている、パン教室の先生の夏休み企画です♪

　

北守谷公民館の調理室。

初めて入りましたが、とても広くてきれいでした☆　

　

のんのんもエプロンして～タオルかけて～

準備万端!!

　

強力粉・イースト・お砂糖・お塩と・・

ボールに準備して・・・

　

頑張って、こねています　^-^

こねていますっ!!

今回は親子でパン作り。

なるべく私は手を出さずに、のんのんのサポートをするつもり・・・

つもり・・・　です　^o^;

　

心の中で・・・

「　ちっ違う、そうじゃない～～!!　」

「　そんなにこねこね、いじらないで～～!!!　」

という、言葉をぐっと、少しだけ^^;　飲み込み、成形していきました。

　

今回、何種類かのパンを作り、いろいろな成形の仕方を教わって、とても勉強になりました。

なるほど～　って感じです ^0^

　

発酵中。。。

ずっ～と覗いています。。。

楽しいらしい・・・

そして、焼き上がりましたよ～　☆

　

きゃ～☆

おいしそうっ ^o^

クリームパンにあんぱん・ウインナーパン・チーズパン。。。

　

「　焼き立てだから、まだ熱いのよっ　」

って言うのに、待ちきれずに食べてます　^o^;

もちろん、夕食は作ったパンを食べたい!!

　

今夜は・・・・

きのことチキンのクリームシチューとローストビーフサラダ。

パンももちろんおいしかった♪

のんのんは全部食べずに、パパとつー坊にもとっておくんですって ^-^

今日は朝から一日、のんのんとおでかけでした^^

つー坊は幼稚園のあとに、おともだちの家にお泊りに行ったのです～

実家に泊まるときも夜には「ママ～ToT」と泣くので、どうなることやら・・・と心配でしたが・・・・

全然平気だったようです。。　(アレッ??)

楽しい夜を過ごし、すでに就寝したって　Zzzzzz・・・・

一安心。。　よかったです。。

子供にとって、とても素適な体験ができてうれしいなっ♪

パン教室*３回目

月1ぐらいで教えていただいている、パン教室。

今日も先生の素適な自宅でパン作りです^-^

レザンブールを作りました。

卵とバターがたっぷりと入った、リッチなレーズンのパン。

やっぱりこねるのって楽しい♪

　

切り込みを入れて、シュガーをたっぷりかけて焼きあがりました。

我ながら、すごく上手に焼けました～。

すごくうれしい!　

そして、先生がごちそうしてくれるランチ。

これも楽しみのひとつです ^▽^

　

グリーンカレー。

辛くて、とても美味しかった～　

これから暑い夏がやってくるから、辛いカレーいいですね♪

私も作ってみようっと ^-^♪

パン教室

パン教室二回目です☆

今日はドックパンを作りました。

初めてのときよりもスムーズに作れた気がする・・多分^^;

シンプルなパンなので、良い強力粉を使うといいらしいです。

いい匂いがお部屋に漂います。。。

焼きたてはすっごくフワフワ～*^^*　　　　

ともだちのドックパン。

なんだかお花みたい^^

先生が用意してくれた、ペッパーハム・レタス・チーズ・ピクルスなど。

早速はさんでサンドイッチで頂きました。

う～ん、おいしい!!

おうちで子供たちのおやつにしたら、もちろん好評でした^^

またすぐに作りたいパンです♪

クーロンヌで見つけたパン。

ワールドカップですね～

私はサッカー全然わからないけど、つい買ってしまいました。。